Gebäcke

Die mittels Modeln oder Ausstechformen hergestellten G. wie auch die freihändig geformten Gebildebrote waren zu allen Zeiten mit Brauchtum und Glauben verbunden. Der weitverbreitete Brauch, aus Teig Männchen zu backen, erinnert an die Kulte, bei denen ein göttlicher Leib in Brotgestalt verzehrt wurde. Das Allerseelenbrot oder der Seelenwecken erinnern an die Totenspeisung.

Lit.: Handwörterbuch des deutschen Aberglaubens Bd. 3. Berlin: de Gruyter, 1987; Lurker, Manfred: Wörterbuch der Symbolik. Stuttgart: Kröner, 1991.