Kostbares ätherisches Öl der > Angelika, das aus der Wurzel der Pflanze gewonnen wird und, leicht an eine Mischung aus Sellerie und Ananas erinnernd, sehr aromatisch und würzig duftet. Schon die Mönche von > Chartres benutzten das A. als Zutat zu einem würzigen Likör, dem Chartreuse.
Das neben vielen anderen Wirkstoffen auch Angelicin enthaltende A. wirkt äußerst immunstärkend, inhaliert wie äußerlich angewandt in Salbe – es galt schon im Mittelalter als Pestbekämpfungsmittel. Heute empfiehlt der Aromatherapeut Jürgen Trott-Tschepe A. besonders bei Stockschnupfen, Reizungen, Magengeschwür, Schwächeanfällen und Lähmungen, während auch auf die psychische Unterstützung des Öls bei allgemeiner Überforderung (Trott-Tschepe, 107), Entscheidungsschwäche, Mutlosigkeit und Angst (Fischer-Rizzi, 65) hingewiesen wird.
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